Fusilioni med broccolipesto och bacon

Name: Fusilioni med broccolipesto och bacon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna fusilionipasta); 250 g broccoli; 1 kruka basilika; 1 vitlöksklyfta; 1/2 dl olivolja; 1/2 citron; 100 g grana padano (flarn); salt och peppar; 2 förp torrsaltat bacon (à 140 g); 1 förp paprikasallad (à 350 g); 1 dl pumpakärnor; 1/2 ask solrosskott (à 100 g)

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Fusilioni som serveras med en broccolipesto och knaprig bacon, det riktigt vattnas i munnen. Denna rätt är enkel att tillaga och det du gör är att mixa broccoli tillsammans med basilika, vitlök och olja och sedan pressa lite citron över. Blanda peston med pastan och strö över bacon och pumpafrön.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2015

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna fusilionipasta)

Broccolipesto

250 g broccoli

1 kruka basilika

1 vitlöksklyfta

1/2 dl olivolja

1/2 citron

100 g grana padano (flarn)

salt och peppar

Tillbehör

2 förp torrsaltat bacon (à 140 g)

1 förp paprikasallad (à 350 g)

1 dl pumpakärnor

1/2 ask solrosskott (à 100 g)

För alla

Rätten är fri från laktos.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten och krydda efter smak.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Broccolipesto: Ansa och mixa broccolin tillsammans med basilika, pressad vitlök och olivoljan. Skölj citronen och riv skalet, rör ner det tillsammans med osten. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.

Tillbehör: Strimla och stek baconet i en stekpanna.

Låt paprikan rinna av.

Blanda pastan med broccolipesto och paprika. Strö över bacon, pumpakärnor och solrosskott.