Fusilioni med broccolipesto och bacon

Name: Fusilioni med broccolipesto och bacon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna fusilionipasta); 250 g broccoli; 1 kruka basilika; 1 vitlöksklyfta; 1/2 dl olivolja; 1/2 citron; 100 g grana padano (flarn); salt och peppar; 2 förp torrsaltat bacon (à 140 g); 1 förp paprikasallad (à 350 g); 1 dl pumpakärnor; 1/2 ask solrosskott (à 100 g)

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Fusilioni som serveras med en broccolipesto och knaprig bacon, det riktigt vattnas i munnen. Denna rätt är enkel att tillaga och det du gör är att mixa broccoli tillsammans med basilika, vitlök och olja och sedan pressa lite citron över. Blanda peston med pastan och strö över bacon och pumpafrön.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2015

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna fusilionipasta)

Broccolipesto

250 g broccoli

1 kruka basilika

1 vitlöksklyfta

1/2 dl olivolja

1/2 citron

100 g grana padano (flarn)

salt och peppar

Tillbehör

2 förp torrsaltat bacon (à 140 g)

1 förp paprikasallad (à 350 g)

1 dl pumpakärnor

1/2 ask solrosskott (à 100 g)

För alla

Rätten är fri från laktos.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten och krydda efter smak.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Broccolipesto: Ansa och mixa broccolin tillsammans med basilika, pressad vitlök och olivoljan. Skölj citronen och riv skalet, rör ner det tillsammans med osten. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.

Tillbehör: Strimla och stek baconet i en stekpanna.

Låt paprikan rinna av.

Blanda pastan med broccolipesto och paprika. Strö över bacon, pumpakärnor och solrosskott.

Tips

Lyft upp baconet och stek pumpafröna i fettet så får de en rökig smak. Häll sedan av allt fett innan de blandas med pastan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Vi tyckte det var bra att lägga till lite sambal oelek och minska på citronsaften då blev rätten helt perfekt!

Carin

2015-08-17

Näringsvärde per portion

Energi3613 KJ / 864 kCal

Fett52 g

Salt5.75 g

Kolhydrater56 g

Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ostgratinerad spätta med paprikasås

Tagliatelle och broccolisås med skinka

Grillad tonfisk med rostad tomat och ostkräm

Caesarsallad med kalkonbacon

Pasta med spenatpesto och broccoli

Broccolipasta med pinjenötter och haricots verts

Pasta med bacon Kräftstjärtar pasta Citron pasta Pasta med basilika Basilika drink Gratinerad broccoli