version:
Broccolipasta med pinjenötter och haricots verts
En underbart färgstark italiensk vegopasta fylld av medelhavssmaker och härliga texturer. Här bjuds det på umami från grana padano-osten, sälta från kaprisen och nötighet från pinjenötterna.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
34 2017
Ingredienser
4 portioner
500 g
broccoli
ca 1/2 dl
pinjenötter
250 g
körsbärstomater
1
röd peppar
150 g
haricots verts (bönor)
4
port pasta (gärna penne rigate)
1 1/2 msk
olivolja
2 msk
kapris
1
vitlöksklyfta
1 dl
vatten
-
salt och peppar
1/2
förp persilja (à 20 g)
50 g
flarn av grana padano
För alla
Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten eller byt ut osten mot ett mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten eller byt ut osten mot ett mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2572 KJ / 615 kCal
Fett 27.2 g
Salt 3.08 g
Kolhydrater 61.2 g
Protein 26.8 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Cecilia
2021-05-15Uppskattades av hela familjen - fräscht & lättfixat!
Kristina
2020-02-03Det här var en riktigt fräsch och samtidigt ”kramig” maträtt! Kändes både nyttig och mummsig😋
Emma
2020-01-18Så himla gott! Pinjenötterna och parmesanen var pricken över i:et!