Frikadeller med tomat och timjan
Frikadeller är, som de flesta vet, kokta köttbullar. Helst ska de koka i en underbar tomatsås som här, doftande av vitlök och med en nypa socker för smakens skull. Fläskfärsen i frikadellerna är smaksatt med bland annat citron, timjan och riven grana padano – ljuvligt gott!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2014
Ingredienser
4 portioner
Tomatsås
1 rödlök
3 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
150 g grillad paprika
390 g finkrossade tomater
1 tsk strösocker
5 dl köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1/2 dl tomatpuré
Pasta
4 port pasta, gärna spaghetti
200 g bellaverde
Frikadeller
1/2 dl mjölk
2 msk ströbröd
1 citron
1 dl riven grana padano
1/2 kruka timjan
ca 480 g fläskfärs
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 ägg
Gör så här
00:03:00
00:10:00
00:02:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2647 KJ / 632 kCal
Fett23.3 g
Kolhydrater63.4 g
Protein38.6 g
Kommentarer
10 stKarin
Älskar denna rätt. Gör enligt recept med färsk timjan så smakar det väldigt italienskt.
Birgitta
Ett utmärkt recept som vi gärna plockar fram vid idétorka ✔️
Sebastian
Använd inte en hel citron!😅
Annukka
Riktig familjefavorit! Lika god & ännu enklare om man väljer t ex färdig Mutti Pizzasås i stället. Vi föredrar nötfärs, skippar citron & adderar vitlök & kör med 1 tsk torkad timjan & 1 tsk oregano. Mums!
Emily
Hur gott som helst! En favoriträtt som vi gärna bjuder gäster på.
Emma
Verkligen supergott! Hade nötfärs istället för fläskfärs funkade lika bra :)
Gunilla
Mycket gott! Vi kommer definitivt göra det fler gånger. Vi tog tomatkross med chili och det passade bra.
Tomas
Vilken underbar middag.👍
Per
En mycket god rätt som jag kommer att göra flera gånger till familjen. Alla tyckte det var kanongott.
Cecilia
Uppskattat av hela familjen, gjort denna rätt flera gånger nu.