Frikadeller i tomatsås och spaghetti

Name: Frikadeller i tomatsås och spaghetti
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 msk olivolja; 1 vitlöksklyfta; 500 g passerade tomater; 1/2 tsk timjan; 1 tsk oregano; 2 msk chilisås; 4 port spaghetti; 600 g färska köttbullar; 3 morötter; 65 g rucola

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Frikadeller omges här av en mustig tomatsås med magiska smaker från vitlök, timjan, oregano och chili. Låt såsen puttra samman för att sedan lägga ner köttbullarna för att värmas upp. Servera med spaghetti al dente och en fräsch sallad på morötter i remsor och pepprig ruccola. Buon appetito!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2019

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 msk olivolja

1 vitlöksklyfta

500 g passerade tomater

1/2 tsk timjan

1 tsk oregano

2 msk chilisås

4 port spaghetti

600 g färska köttbullar

3 morötter

65 g rucola

För alla

Gör så här

Skala och hacka löken. Fräs löken i oljan i en stor kastrull. Pressa i vitlöken och rör i passerade tomater, timjan, oregano och chilisås. Låt såsen koka upp.

Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen.

Lägg ner köttbullarna i såsen i kastrullen och låt sjuda under lock i ca 10 minuter.

Skala morötterna och skala vidare till remsor. Blanda morotsremsorna med ruccolan.

Servera frikadellerna med spaghetti och morotssalladen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2805 KJ / 670 kCal

Fett27 g

Salt3.6 g

Kolhydrater72 g

Protein31 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.