Fried noodles med ägg och grönsaker

Betyg 3.2 av 5.
64 personer har röstat
1Klimatsmart
Fried noodles med ägg och grönsaker

Byt pasta mot nudlar och laga denna fräscha rätt med asiatiska smaksättare som sesamolja, fisksås, soja, koriander och heta chilisåsen sriracha. Här gör vi de stekta nudlarna med räkor, men det går lika bra med kyckling, biff, tofu eller fläskkarré.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2015

Fried noodles med ägg och grönsaker

Ingredienser

4 portioner
250 g  äggnudlar
1   burk räkor i lake (à ca 300 g)
1 msk  sesamolja
1   rödlök
150 g  sockerärtor
1   paket böngroddar (à 180 g)
2 msk  finriven ingefära
1 msk  asiatisk fisksås
1 - 2 msk  japansk soja
4   ägg
1 dl  torrostade hackade jordnötter
1   kruka koriander

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfria nudlar/pasta.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Innehåller ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
64 personer har röstat

Kommentar

Vad gör man med äggen? Steker Kokar Råa?

Eva

2024-03-08

Hej Eva! Äggen rörs ner råa tillsammans med fisksåsen och sojan och blir då tillagade av värmen från rätten. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-03-11

Näringsvärde per portion

Energi2276 KJ / 543 kCal
Fett21 g
Salt2.73 g
Kolhydrater52 g
Protein33 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stekta nudlar
Betyg 3.7 av 5.
41 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Asian one pot med romanesco, räkor och nudlar
Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räkor i kokosmjölk med nudlar
Betyg 4.2 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudlar med bellaverde och jordnötter
Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pad thai med räkor
Betyg 3.6 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vietnamesisk pho med biff
Betyg 4.3 av 5.
108 personer har röstat
Över 60 min att tillaga