Frasig torsk med citronyoghurt

Name: Frasig torsk med citronyoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torsk; 1 tsk olja; 900 g fast potatis; salt; peppar; 1/2 dl pesto; 1 dl ströbröd; 1 citron; 2 dl matyoghurt; 150 g sockerärtor

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En ugnsbakad fisk med ett frasigt täcke av pesto och ströbröd. Det hela serveras med en ljuvlig röra av yoghurt och citron – mumsfilibaba! Fina fisken, gott och nyttigt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2014

Ingredienser

4 portioner

600 g torsk

1 tsk olja

900 g fast potatis

salt

peppar

1/2 dl pesto

1 dl ströbröd

1 citron

2 dl matyoghurt

150 g sockerärtor

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 225˚C. Smörj en ugnssäker form med oljan.

Skala och koka potatisen i saltat vatten.

Skär fisken i portionsbitar och lägg den i formen. Krydda med salt och peppar.

Blanda peston med ströbrödet och fördela det över fisken. Sätt in i övre delen av ugnen ca 12 minuter.

Skölj och riv skalet av citronen och skär den i klyftor. Smaka av yoghurten med citronskal, salt, peppar och lite pressad citronsaft.

Koka sockerärterna i saltat vatten ca 4 minuter.

Servera fisken med potatisen (gärna pressad), sockerärterna och citronyoghurten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Grön eller röd pesto?

Eva-lena

2022-04-14

Energi2113 KJ / 504 kCal

Fett14 g

Salt1.6 g

Kolhydrater54 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.