Krämig fiskgryta med sockerärter och kräftor

Name: Krämig fiskgryta med sockerärter och kräftor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g torsk; 900 g potatis; 2 morötter; 1 dl kräftspad; 1/2 purjolök; 170 g kräftstjärtar i lake; 1 msk smör eller margarin; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 höns- eller fiskbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1/2 msk fond); 1 tsk majsstärkelse (Maizena); salt och peppar; 200 g sockerärtor; 2 msk hackad dill

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Här är en smakrik och krämig fiskgryta med sockerärtor och kräftor som bland annat innehåller torsk, kräftstjärtar, purjolök och morötter. Fiskgrytan passar till både vardag och fest och även barn brukar gilla den här rätten.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2011

Ingredienser

4 portioner

400 g torsk

900 g potatis

2 morötter

1 dl kräftspad

1/2 purjolök

170 g kräftstjärtar i lake

1 msk smör eller margarin

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 höns- eller fiskbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1/2 msk fond)

1 tsk majsstärkelse (Maizena)

salt och peppar

200 g sockerärtor

2 msk hackad dill

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot havre-, soja- eller risalternativ.

Gör så här

Tina fisken om den är fryst.

Skala potatis och morötter. Koka potatisen.

Ansa och skölj purjolöken, skär den och morötterna i tunna skivor. Låt kräftorna rinna av men spara lite av spadet. Stek purjo och morötter i matfettet i en kastrull. Tillsätt grädde, kräftspad och buljongtärning och koka upp. Red av med majstärkelse utrörd med lite vatten. Smaksätt med salt och peppar.

Skär fisken i bitar och lägg i dem i såsen och koka försiktigt ca 5 minuter.

Lägg sockerärterna och dillen i grytan, koka upp. Servera med potatisen och strössla kräftstjärtarna över fiskgrytan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?