Fläskkotlett med ljummen tomat- och sparrissallad

Name: Fläskkotlett med ljummen tomat- och sparrissallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g delikatesspotatis; 4 fläskkotletter; salt; peppar; 1/2 msk olivolja; 1 färsklök; 1 vitlöksklyfta; 250 g körsbärstomater; 1/2 kruka timjan; 250 g grön sparris; 1 apelsin; 2 msk olivolja; 3 msk smör; 1/2 romansalladshuvud

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Fläskkotlett med ljummen tomat- och sparrissallad, en fräsch och något nyttigare måltid. Den saftiga köttbiten steks färdigt i ugnen. Perfekt att då förbereda salladen där körsbärstomater får sällskap av färsk timjan, grön sparris och en touch av apelsin, himmelsk gott! Välkommen till bords.

Ingredienser

4 portioner

900 g delikatesspotatis

4 fläskkotletter

salt

peppar

1/2 msk olivolja

Tomat och sparrissallad

1 färsklök

1 vitlöksklyfta

250 g körsbärstomater

1/2 kruka timjan

250 g grön sparris

1 apelsin

2 msk olivolja

3 msk smör

Till servering

1/2 romansalladshuvud

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150˚C.

Borsta, skölj och koka potatisen.

Krydda köttet med salt och peppar, bryn det i en stekpanna i olja. Sätt in pannan eller lägg köttet i en ugnssäker form. Stek mitt i ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Sallad: Skala och skiva lök och vitlök. Skär tomaterna i halvor.

Repa och hacka timjan. Skär bort nedre delen av sparrisen och skär resten i tunna bitar. Pressa apelsinen.

Fräs lök, vitlök, timjan och sparris i olivoljan i en stekpanna och tillsätt saften från apelsinen. Rör i smöret och smaka av med salt och peppar. Lägg i tomaterna.

Till servering: Ansa och skär salladen i bitar. Servera köttet med tomat- och sparrissallad, hjärtsallad och potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2324 KJ / 556 kCal

Fett25 g

Salt2.13 g

Kolhydrater46 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kotlett i tomat- och olivsås
Betyg 2.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kotlett i tomat- och olivsås

Stekt kotlett med choronsås och rostad potatis
Betyg 3.4 av 5.134 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt kotlett med choronsås och rostad potatis

Ost- och sparristäckt kotlett
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ost- och sparristäckt kotlett

Hel kotlettrad
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Hel kotlettrad

Grillad fläskkotlett
Betyg 3.8 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad fläskkotlett

Kycklingburgare och timjankräm med prästost
Betyg 3.4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingburgare och timjankräm med prästost

Sjömansbiff Tomatmat Kotlett Sparris i stekpanna Sparris förrätt Stekt fläsk