Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Fläskfärsbullar med morotssås

Krämiga fläskfärsbullar med härlig morotssås passar lika bra en vardag som vid finare tillfällen. Krispig sallad och ris passar väl ihop med bullarna och den lena morotssåsen. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 3, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Morotssås: Skala och skiva morötterna i ca 1 cm tjocka skivor. Koka dem helt mjuka i saltat vatten.
  2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Fläskfärsbullar: Blanda ströbröd och ägg i en bunke och låt svälla några minuter. Blanda ner färsen och tillsätt salt, pressad vitlök och kryddor. Forma till bullar och stek dem runtom i olivoljan i en stekpanna, ca 10 minuter.
  4. Sallad: Skär tomaterna i halvor och blanda med salladen.
  5. Morotssås: Häll av vattnet från morötterna. Repa av och hacka dragonen. Mixa morötterna med dragon, vinäger, grädde och mjölk slätt med stavmixer eller i en blender. Smaka av med salt och cayennpeppar.
  6. Servera fläskfärsbullarna med sås, ris och sallad.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Ingredienser

Portioner: 4
Morossås
  • 2 morötter
  • 1 kruka dragon
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1/2 dl mjölk
  • salt
  • 1/2 krm cayennepeppar
  • 4 port ris
Fläskfärsbullar
  • 2 msk ströbröd
  • 1 ägg
  • ca 500 g fläskfärs
  • 1/2 tsk salt
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 krm svartpeppar
  • 1/2 tsk timjan
  • 1 msk olivolja
Sallad
  • 250 g körsbärstomater
  • 1/2 påse sallad (à 125 g, gärna gårdssallad)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2395 kJ / 572 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept