Köttbullar med nöt- och fläskfärs

Betyg 4.1 av 5.
15 personer har röstat
4
Köttbullar med nöt- och fläskfärs

Här är ett smarrigt recept på klassiska köttbullar med nöt- och fläskfärs. Dessa köttbullar blir extra fylliga och saftiga eftersom de innehåller havregryn och grädde. Servera gärna köttbullarna med potatismos, sås och rårörda lingon.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 1998

Köttbullar med nöt- och fläskfärs

Ingredienser

4 portioner
3/4 dl  havregryn
1 msk  potatismjöl
1 dl  vatten
1/2 dl  grädde
1   ägg
1 msk  finriven lök
salt
svartpeppar
kryddpeppar
300 g  nötfärs
100 g  fläskfärs
smör

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
15 personer har röstat

Kommentarer

Smeten blir lite lös med de mängder som anges. Annars god. Jag brukar ta kanske 3/4 av mängden till 1 hel sats köttfärs.

Mia

2020-12-21

Rent logiskt borde det vara så. Älgfärs innehåller väl mindre fett än nötfärs? Man kan tänka sig att mindre fett ger "smuligare" bullar.

Johanna

2004-10-07

Kan jag använda älgfärs i astället för nötfärs? Bör jag i så fall öka mängden fläskfärs?

Barbro ingegerd

2002-12-08

Testa liknande recept

Älgköttbullar med kryddpeppar
Betyg 4.4 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Gammelmormors köttbullar
Betyg 3.5 av 5.
104 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingköttbullar till jul
Betyg 4.1 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Hemlagad köttkorv
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Köttbullar med smak av lakritsrot och örter
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kryddiga veganska köttbullar av ris och kikärter
Betyg 3.6 av 5.
29 personer har röstat
Över 60 min att tillaga