Fläskfärsbullar i krämig tandoori

Name: Fläskfärsbullar i krämig tandoori
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller nudlar; 1 ägg; 1/2 dl ströbröd; 500 g fläskfärs; 1/2 tsk salt; 1 lime; 1/2 msk olja; 400 ml kokosmjölk; 1 dl vatten; 2 msk tandoorikrydda; 250 g broccoli; 1/2 msk olivolja; peppar; 1 msk sesamfrö

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Fläskfärsbullar blir ofta väldigt saftiga och härliga. Här låter du dem flörta med Indien lite och äter dem tillsammans med en krämig tandoorisås som du sjuder bullarna i. Ät sedan alltihop tillsammans med nykokt ris och broccoli som du steker tillsammans med sesamfrön. Servera med syrliga limeklyftor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller nudlar

1 ägg

1/2 dl ströbröd

500 g fläskfärs

1/2 tsk salt

1 lime

1/2 msk olja

400 ml kokosmjölk

1 dl vatten

2 msk tandoorikrydda

250 g broccoli

1/2 msk olivolja

peppar

1 msk sesamfrö

För alla

Kontrollera noga innehållet i kryddblandningen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar. Välj glutenfritt ströbröd.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Blanda ägg och ströbröd och låt det svälla några minuter. Blanda ströbrödsblandningen med färs och salt. Riv det yttersta skalet från limen och vänd ner.

Forma färsen till bullar och bryn dem i oljan i en stekpanna.

Häll kokosmjölk, vatten och tandoorikrydda i en kastrull och koka upp. Lyft ner bullarna i kastrullen och låt sjuda ca 5 minuter.

Skär limen i klyftor och smaka av såsen med några droppar limesaft. Servera resten av klyftorna till maten.

Skär broccolin i klyftor och stek dem i olivoljan i en stekpanna. Salta och peppra. Häll i sesamfröna när broccolin är mjuk och stek någon minut ytterligare.

Servera bullarna i såsen med ris, broccoli och limeklyftor.

Tips

Pressa en vitlöksklyfta (för 4 port) över broccolin när den steks eller ringla över lite japansk soja mot slutet av stekningen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Oki men inte så mycket mer. Jag var den enda som åt det.

Anette

2022-10-10

Väldigt goda färsbullar, spännande med en liten touch av lime. Tog bara 200ml kokosmjölk till såsen, tycker inte om när kokossmaken tar över. Smakrikt och gott.

Jennie

2022-10-05

Detta var inget för oss.

Rosita

2022-10-04

Näringsvärde per portion

Energi3150 KJ / 756 kCal

Fett43 g

Salt2 g

Kolhydrater58 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Thaigryta med fläskbullar och nudlar

Färsbullar i kokosmjölk

Köttbullar med smak av lakritsrot och örter

Fläskfärs i kokosmjölk

Röd curry med fläskfärs och broccoli

Älgköttbullar med kryddpeppar

Köttfärs Fläskfärs Kalkon Färs Köttbiffar Italiensk Huvudrätt Svensk Middag