Fläskfärs i kokosmjölk med ingefära

Betyg 2.9 av 5.
29 personer har röstat
4
Fläskfärs i kokosmjölk med ingefära

En thaiinspirerad gryta på fläskfärs, kokosmjölk, gröna ärtor och solgula majskorn. Kokosmjölkens sötma balanseras upp av ingefärans hetta och limens friska citrussmak. Servera grytan på en bädd av fluffigt ris, morotsstavar och lime. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2022

Fläskfärs i kokosmjölk med ingefära

Ingredienser

4 portioner
4   port ris
1 msk  riven färsk ingefära
1/2   gul lök
500 g  fläskfärs
1 tsk  olja
1   vitlöksklyfta
400 ml  kokosmjölk
1/2 tsk  sambal oelek
1   köttbuljongtärning
salt
1   lime (saften)
1   burk minimajs (à 425 g)
1/2   påse frysta gröna ärtor (à 600 g)
3   morötter

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Ärtorna går snabbt att tina i en sil under rinnande vatten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
29 personer har röstat

Kommentarer

Jag hävde i chiliflakes, thaichilisås och en skvätt soja samt skivad färsk vitlök och lät ett limeblad koka med när jag reducerade den rätt länge. Inte topnotch men helt ok vardagsmiddag!

Carola

2022-04-20

Med lite sweet chili och soya blev rätten godare samt att den fick reducera ner en del.

Anna

2020-01-07

Inget vidare, blekt och tråkigt.

Jenny

2016-12-06

Näringsvärde per portion

Energi2708 KJ / 650 kCal
Fett46 g
Salt3 g
Kolhydrater29 g
Protein28 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fläskfärs i kokosmjölk och röd curry
Betyg 3.5 av 5.
28 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Risotto med hummerfiskbullar
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vegogratäng à la ginger
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Köttfärssås med kokosmjölk
Betyg 3.8 av 5.
30 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Färsgryta med kokosmjölk och minimajs
Betyg 3.1 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fläskfärs i kokosmjölk
Betyg 3.7 av 5.
22 personer har röstat
Under 15 min att tillaga