Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Blond köttfärssås med farfalle

Köttfärssås är en vardagsklassiker som alltid går hem. I denna blonda köttfärssås ska färsen brynas och kryddas tillsammans med vitlöken. Grädde ska blandas med mjölk, majsstärkelse och buljongtärningen. Den krämiga såsen äts sedan ihop med pasta, gurkstavar och toppas med basilika. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 16, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på en kastrull med pastavatten.
  2. Bryn färsen i oljan i en stekpanna eller gryta.  Krydda med salt, peppar och timjan och pressa i vitlöken.
  3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse och rör ner i färsen. Smula ner buljongtärningen. Låt sjuda några minuter under omrörning.
  5. Skär gurkan i stavar.
  6. Hacka basilikan och vänd ner den i såsen.
  7. Servera såsen med pasta och gurka.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Tips

Smaksätt såsen med lite pesto eller soltorkad tomatcrème.

Ingredienser

Portioner: 4
  • ca 500 g fläskfärs
  • 1 msk olja
  • salt
  • peppar
  • 2 tsk timjan
  • 1 vitlöksklyfta
  • 4 port pasta (gärna farfalle)
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 1/2 msk majsstärkelse
  • 1 kycklingbuljongtärning
  • 1 gurka
  • 1/2 förp färsk basilika (à 30 g)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2867 kJ / 686 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer