Fläskfärs i kokosmjölk

Name: Fläskfärs i kokosmjölk
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 500 g fläskfärs; 400 ml kokosmjölk; 2 tsk röd currypasta; 150 g sockerärtor; 250 g äggnudlar; 1 msk olja; salt

Under 15 min 7 ingredienser Enkel

Fläskfärs är billig och god vardagsmat som kan smaksättas på många sätt. I detta recept får färsen en asiatisk smak med kokosmjölk och röd currypasta. Perfekt tillsammans med äggnudlar och krispiga sockerärtor. Klart på en kvart dessutom.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2018

Ingredienser

4 portioner

500 g fläskfärs

400 ml kokosmjölk

2 tsk röd currypasta

150 g sockerärtor

250 g äggnudlar

Att ha hemma

1 msk olja

salt

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Stek färsen i oljan i en stekpanna. Salta. Rör ner kokosmjölk och currypasta och låt först koka ca 5 minuter.

Strimla eller dela sockerärtorna och vänd ner i pannan och koka ytterligare ca 3 minuter.

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Servera den asiatiska fläskfärsen med sockerärtor och nudlar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättebra snabbrecept! Fick salta ganska mycket för att det skulle få lite smak.

Anna

2024-07-23

Vi dubblade mängden currypasta (Santa Marias är rätt mild), tog i lite paprikapulver, svart- och vitpeppar och några krossade limeblad. Gott!

Helena

2023-10-12

Lägg till lite mer röd curry, så blir det mumma!

Therese

2022-08-09

Energi2999 KJ / 718 kCal

Fett41 g

Salt2.31 g

Kolhydrater49 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.