Fläskfärs i kokosmjölk

Betyg 3.7 av 5.
21 personer har röstat
4
Fläskfärs i kokosmjölk

Fläskfärs är billig och god vardagsmat som kan smaksättas på många sätt. I detta recept får färsen en asiatisk smak med kokosmjölk och röd currypasta. Perfekt tillsammans med äggnudlar och krispiga sockerärtor. Klart på en kvart dessutom.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2018

Fläskfärs i kokosmjölk

Ingredienser

4 portioner
500 g  fläskfärs
400 ml  kokosmjölk
2 tsk  röd currypasta
150 g  sockerärtor
250 g  äggnudlar

Att ha hemma

1 msk  olja
salt

För alla

Kontrollera noga innehållet på currypastan. I övrigt fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar.

Gör så här

Klimattips

Byter du fläskfärsen mot kycklingfärs minskar du lätt klimatpåverkan med 55%. Vågar du vego kan du välja vegetarisk färs och minska klimatpåverkan med 70%. Båda alternativen ger dig även en mer hälsosam måltid. Gott och klimatsmart kan också vara att blanda ut färsen med grönsaker i säsong (nu i mars t ex vitkål, silverlök och morot) vilket gör att måltiden räcker till fler personer eller blir en matlåda.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
21 personer har röstat

Kommentarer

Vi dubblade mängden currypasta (Santa Marias är rätt mild), tog i lite paprikapulver, svart- och vitpeppar och några krossade limeblad. Gott!

Helena

2023-10-12

Lägg till lite mer röd curry, så blir det mumma!

Therese

2022-08-09

Smaklöst men gott i början, sedan får man lite klökningskänsla så inget att rekommendera

Kean

2020-11-22

Näringsvärde per portion

Energi2999 KJ / 718 kCal
Fett41 g
Salt2.31 g
Kolhydrater49 g
Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Röd curry med fläskfärs och broccoli
Betyg 3.4 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fläskfärs i kokosmjölk och röd curry
Betyg 3.5 av 5.
28 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fläskfärsgryta med nudlar
Betyg 4.2 av 5.
21 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Curry med nudlar och koriander
Betyg 4.3 av 5.
30 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Snabb thaigryta
Betyg 4.3 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fläskfärs i paneng curry med nudlar
Betyg 3.7 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga