version:
Fläskfärs i kokosmjölk och röd curry
En underbart god thaiinspirerad gryta med fläskfärs och små solgula minimajskolvar. Köttet bryns och får sedan puttra i krämig kokosmjölk kryddad med röd curry och röd paprika till smakerna gift sig. Servera grytan i djupa skålar med ångande varmt ris.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
37 2017
Ingredienser
4 portioner
4
port ris
425
g
minimajs
ca 480
g
fläskfärs
1
msk
olja
salt
peppar
400
ml
kokosmjölk
1
tsk
röd currypasta
250
g
körsbärstomater
För alla
Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
För lite starkare smak, dubbla mängden currypasta.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Helena
2022-04-21Snabbt, enkelt och relativt billigt. Går att göra barnvänligt. Jag hade nog i 4 ggr så mkt currypasta (men är ju en smaksak såklart) och saften från en halv lime. Toppen!
Jonathan
2021-01-31Ta mer currypasta eller lite chili så blir det toopen
Carina
2017-10-06Riktigt gott!! Men då tog jag dubbelt så mycket currypasta och snålade inte pepparn�