Fläskfärs i kokosmjölk och röd curry

27
4
Fläskfärs i kokosmjölk och röd curry

En underbart god thaiinspirerad gryta med fläskfärs och små solgula minimajskolvar. Köttet bryns och får sedan puttra i krämig kokosmjölk kryddad med röd curry och röd paprika till smakerna gift sig. Servera grytan i djupa skålar med ångande varmt ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2017

Fläskfärs i kokosmjölk och röd curry

Ingredienser

4 portioner
4 port ris
425 g minimajs
ca 480 g fläskfärs
1 msk olja
salt
peppar
400 ml kokosmjölk
1 tsk röd currypasta
250 g körsbärstomater

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

För lite starkare smak, dubbla mängden currypasta.

Vad tyckte du om receptet?

27

Kommentarer

Helena

2022-04-21

Snabbt, enkelt och relativt billigt. Går att göra barnvänligt. Jag hade nog i 4 ggr så mkt currypasta (men är ju en smaksak såklart) och saften från en halv lime. Toppen!

Jonathan

2021-01-31

Ta mer currypasta eller lite chili så blir det toopen

Carina

2017-10-06

Riktigt gott!! Men då tog jag dubbelt så mycket currypasta och snålade inte pepparn�

Näringsvärde per portion

Energi 3106 KJ / 743 kCal
Fett 39 g
Salt 2 g
Kolhydrater 64 g
Protein 31 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden