Vegogratäng à la ginger

Name: Vegogratäng à la ginger
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 burk vattenkastanjer (à 227 g); 1 burk minimajs (à 425 g); 1 burk ärtor (à 410 g); 1 burk champinjoner i bitar (à 184 g); 1 burk champinjonsoppa (à 295 g); 1 1/2 dl mjölk; 4 skivor formfranska; 1 msk färskriven ingefära (1 msk motsvarar ca 1 tsk mald); 2 msk hackad färsk eller fryst persilja; 2 msk smör eller margarin

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Vegogratäng à la ginger är en gratäng utöver det vanliga. Vattenkastanjer, majs, ärter och champinjoner gör gratängen matig, brödet ger den en härlig konsistens och ingefäran gör gratängen fulländad och överraskande god!

Ingredienser

4 portioner

1 burk vattenkastanjer (à 227 g)

1 burk minimajs (à 425 g)

1 burk ärtor (à 410 g)

1 burk champinjoner i bitar (à 184 g)

1 burk champinjonsoppa (à 295 g)

1 1/2 dl mjölk

4 skivor formfranska

1 msk färskriven ingefära (1 msk motsvarar ca 1 tsk mald)

2 msk hackad färsk eller fryst persilja

2 msk smör eller margarin

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Låt grönsakerna rinna av. Fördela dem i en lätt smord ugnssäker form.

Blanda den kalla soppan med mjölken och häll över grönsakerna.

Smula sönder brödet i en skål och tillsätt ingefära, persilja och matfett. Strössla brödblandningen över grönsakerna. Gratinera i cirka 15 minuter. Servera med bröd och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Nudelpanna med lövbiff

Strimmelbog sweet and sour

Svampsoppa Recept squashgratäng Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Marinerad champinjon Medelsvåra recept med svamp Gratinerad fetaost