Fläsk- och rotfruktsgryta

Name: Fläsk- och rotfruktsgryta
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g fläskkarré i bit eller grytbitar av gris; 2 gula lökar; 2 morötter; 1 liten kålrot (à 350 g); 1 palsternacka (à 150 g); 1/2 tsk torkad dragon; 2 msk konc kycklingfond; 8 dl vatten; 1 msk honung; 2 - 3 lagerblad; 5 vitpepparkorn; 3/4 msk dijonsenap; 2 msk hackad persilja; olivolja; salt; vatten

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Mustig gryta med fläskkarré, morötter, kålrot och palsternacka. Grytan har en härlig arom av dragon, honung och dijonsenap. En värmande gryta att servera i höstmörkret. Det passar utmärkt med en frisk äppelsalsa till.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2010

Ingredienser

4 portioner

500 g fläskkarré i bit eller grytbitar av gris

2 gula lökar

2 morötter

1 liten kålrot (à 350 g)

1 palsternacka (à 150 g)

1/2 tsk torkad dragon

2 msk konc kycklingfond

8 dl vatten

1 msk honung

2 - 3 lagerblad

5 vitpepparkorn

3/4 msk dijonsenap

2 msk hackad persilja

olivolja

salt

vatten

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär köttet i ca 2 cm stora bitar. Skala och hacka löken. Skala och skär rotfrukterna i bitar.

Fräs löken glansig i olja i en gryta eller stor kastrull. Tillsätt kött, rotfrukter och dragon. Häll på fond och vatten så att det precis täcker köttet. Tillsätt honung, lagerblad och pepparkorn.

Koka grytan under lock 25-30 minuter eller tills köttet är mört. Smaka av med senapen och salt. Strö över persilja strax före servering. Servera en nylagad portion med Frisk äppelsalsa, kokt potatis eller ris.

00:25:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Det står inte om jag ska stek köttet
Lill-britt
2021-10-01
När ska man tillsätta de sista lagerbladen? De står med 2 gånger i receptet.
Mona
2018-11-01
Hej Mona! Ber om ursäkt för Tryckfelsnisse, de ska endast vara med en gång. Hälsningar Michelle
ICA-köket
2018-11-02

Testa liknande recept

Kålrotspuré med brynt smör och dragon
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålrotspuré med dragon
Betyg 2.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rotmos
Betyg 4.5 av 5.341 personer har röstat
Receptet har 57 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Att koka oxbringa
Betyg 4.5 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Korvgryta med kummin
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rotfruktssoppa med kokosmjölk, lime och ingefära
Betyg 4.4 av 5.66 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Köttgryta Morot sallad Stekt fläsk Stekt kött Stekt palsternacka recept Kokt palsternacka