Fjällrödingfilé med ägg- och räkröra och persiljesmör

Name: Fjällrödingfilé med ägg- och räkröra och persiljesmör
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g delikatesspotatis; 2 ägg; 1 förp stora räkor i lake (à 360 g, 170 g avrunnen vikt); svartpeppar; 1 förp fjällrödingfilé (à ca 400 g); 1 msk smör; 1 förp persiljesmör (à 100 g)

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Halstrad fjällrödingfilé med ägg- och räkröra är en festlig fiskrätt som blir extra lyxig med smält persiljesmör. Servera med kokt delikatesspotatis.

En oval tallrik med en rödingfilé, nykokt potatis, en klick ägg- och räkröra och smält persiljesmör.

Ingredienser

2 portioner

450 g delikatesspotatis

2 ägg

1 förp stora räkor i lake (à 360 g, 170 g avrunnen vikt)

svartpeppar

1 förp fjällrödingfilé (à ca 400 g)

1 msk smör

1 förp persiljesmör (à 100 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Koka upp en kastrull med vatten och lägg ner äggen. Koka 9 minuter och spola dem kalla.

00:09:00

Häll av räkorna i en sil eller ett durkslag och hacka dem grovt. Skala och hacka äggen. Blanda ägg och räkor och smaka av med peppar.

Stek fisken med skinnsidan neråt i smöret i en stekpanna ca 3 minuter. Vänd och stek ytterligare ca 1 minut.

00:03:00

00:01:00

Smält persiljesmöret i en kastrull.

Servera fisken med potatis, ägg- och räkröra samt persiljesmör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi4837 KJ / 1162 kCal

Fett62 g

Salt3.4 g

Kolhydrater76 g

Protein70 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grillad fjällröding med ägg, räkor och brynt smörvinägrett
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad fjällröding med ägg, räkor och brynt smörvinägrett

Fjällröding med sparris och pepparrot
Betyg 3.6 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fjällröding med sparris och pepparrot

Lax med saffranskräm
Betyg 4.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax med saffranskräm

Kolja med räk- och dillsås
Betyg 2.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kolja med räk- och dillsås

Ryggbiff med bearnaise och ugnsrostad potatis
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Skivad ryggbiff upplagt på en tallrik med sallad och ugnsrostad potatis.

Enkel skaldjurssoppa
Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Enkel skaldjurssoppa

Fiskgratäng Röding Lördagsmiddag Stekt röding Halstrad mat Festmiddag