Toast med räkor, avokado och chili

Name: Toast med räkor, avokado och chili
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 avokador; 1 dl lätt crème fraiche; 2 msk sweet chilisås; salt och svartpeppar; 1/2 lime; 4 ljusa brödskivor; 4 msk olivolja; 2 dl avrunna räkor i lake; ev koriander

128

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Klassikern toast skagen med räkor går alltid hem. Denna lyxiga förrätt svänger du lätt ihop genom att mosa avokado med crème fraiche och tillsätta sweet chili för extra sting. Stek brödskivorna gyllene i olja och toppa med avokadoröran och räkorna. Vill du göra rätten mer spännande? Strö över koriander innan servering!

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

avokador

1 dl

lätt crème fraiche

2 msk

sweet chilisås

salt och svartpeppar

1/2

lime

ljusa brödskivor

4 msk

olivolja

2 dl

avrunna räkor i lake

koriander

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: servera glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Under 30 minuter

Gör så här

Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna ur skalet med en sked. Lägg avokadoköttet i en bunke och mosa det med en gaffel tillsammans med crème fraiche och sweet chili. Smaksätt med salt, peppar och några droppar limesaft.

Stek brödskivorna i oljan, lägg dem på tallrikar och fördela avokadon på. Toppa med räkor och garnera eventuellt med koriander.

Vad tyckte du om receptet?

128

Kommentarer

Skriv din kommentar

Gunnar

12/27/2020

Jag köper alltid färska oskalade räkor 1 kg så jag kan göra räksoppa också på skalen

Tua

12/26/2020

Lite Sambak Oelek i såsen gjorde under!

Torbjörn

9/25/2017

Jättegott, och den är alldeles utmärkt även som ensamrätt. Det är bara att öka på receptet. /Torbjörn http://torbjornstips.se/lattlagat-och-gott-toast-med-rakor-avokado-och-chili/

Testa liknande recept

Taquitos med tonfisk och ärtkräm

Taco med krispig korv, syrad lök och refried beans

Toast med kantarellost och bresaola

Tortillalasagne med avokado- och mangosallad

Avokado- och mandelspread

Tacos med Halloumi Fries, guacamole och mangosalsa