Fiskpaket med citrondressing

Name: Fiskpaket med citrondressing
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 600 g torskfilé; 900 g fast potatis; rivet skal och saft av 1 citron; 2 msk hackad gräslök; 1 msk olja; salt och peppar; 1 fänkål; 2 tomater; 1 1/2 dl gräddfil; bakplåtspapper

Under 45 min 10 ingredienser Medel

I denna välsmakande fiskrätt lägger vi torskfilé, fänkål, tomat och lite örtblandning i bakplåtspapper, som viks ihop till ett paket och tillagas i ugn. På så sätt är det lätt att få fisken riktigt saftig och god! Servera de ljuvliga fiskpaketen med potatis, citrondressing och gärna bröd.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2013

Ingredienser

4 portioner

600 g torskfilé

900 g fast potatis

rivet skal och saft av 1 citron

2 msk hackad gräslök

1 msk olja

salt och peppar

1 fänkål

2 tomater

1 1/2 dl gräddfil

bakplåtspapper

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Så här gör du - texten är beräknad för 4 port.

Tina fisken.

Sätt ugnen på 225˚C.

Koka potatisen i saltat vatten.

Riv skalet av citronen och pressa ur saften. Blanda hälften av skalet och 1 msk citronsaft med gräslök, olja, salt och peppar.

Skär fänkålen och tomaterna i skivor.

Fördela grönsakerna på 4 bakplåtspapper. Skär fisken i 4 portionsbitar. Lägg dem på grönsakerna och skeda över örtblandningen. Salta och peppra. Vik ihop till paket. Lägg dem på en plåt och sätt in mitt i ugnen 15–20 minuter.

Blanda gräddfilen med resten av citronskalet. Smaka av med salt och peppar

Servera fiskpaketen med potatis, citrondressing och gärna bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Claudia

2016-02-05

Super gott

Redaktionen

2013-05-23

Hej Marianne! Det är resterna som är kvar vid punkt 4 som kan användas till örtblandningen. rivet skal och saft av 1 citron 2 msk hackad gräslök 1 msk olja salt och peppar

Marianne

2013-05-21

Vilket är ötblandningen?