Halstrad torsk med grape- och fänkålssallad

Name: Halstrad torsk med grape- och fänkålssallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 520 g torskfilé; 900 g potatis (gärna marilyn); 1 1/2 dl gräddfil; salt; peppar; 1 msk smör eller margarin; 1/2 knippa rädisor; 1 liten fänkål; 1 gul paprika; 1 blodgrapefrukt; 1 msk olivolja; 1 tsk sambal oelek; strösocker

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Det här är en lätt och fräsch fiskrätt med våriga förtecken. Fisken stekt gyllene i stekpanna och serveras tillsammans med kokt potatis och en sallad på fänkål och grapefrukt.

Ingredienser

4 portioner

520 g torskfilé

900 g potatis (gärna marilyn)

1 1/2 dl gräddfil

salt

peppar

1 msk smör eller margarin

Grape- och fänkålssallad

1/2 knippa rädisor

1 liten fänkål

1 gul paprika

1 blodgrapefrukt

1 msk olivolja

1 tsk sambal oelek

strösocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Koka potatisen i saltat vatten.

Riv skalet fint av grapen. Blanda skalet med gräddfilen och smaka av med salt och peppar.

Grape- och fänkålssallad: Ansa och skiva rädisor, fänkål (spar dillen från fänkålen) och paprika så tunt som möjligt.

Skär bort skalet och det vita från grapen, skär sedan mellan ”väggarna” ut hinnfria klyftor. Pressa saften ur mellanväggarna. Blanda 2 msk grapesaft med olivoljan (för 4 port). Smaka av med salt, peppar, sambal oelek och eventuellt lite strösocker.

Blanda de skivade grönsakerna och fänkålsdill med grapefiléer och dressingen.

Skär torsken i portionsbitar och krydda med salt och peppar.

Stek fisken i matfettet.

Servera fisken med grape- och fänkålssallad, potatis och gräddfilen.

Tips

Kockknepet: Vill du ha en krispigare sallad kan du lägga rädisan och fänkålen i kallt vatten efter att du har skivat dem. Låt dem dra i cirka fem minuter och blanda dem sedan med resten av ingredienserna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2152 KJ / 515 kCal

Fett12.9 g

Kolhydrater61.2 g

Protein31.8 g

Testa liknande recept

Te à la grape
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Te à la grape

Torsk med bellaverde och tartarsås
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Torsk med bellaverde och tartarsås

Torsk med marinerad spetskål och rädisa
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Torsk med marinerad spetskål och rädisa

Halstrad torsk med spenat och jordärtskockspuré
Betyg 3.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Halstrad torsk med spenat och jordärtskockspuré

Torskpaket med sparris, potatis, örter och citron
Betyg 4.4 av 5.105 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Torskpaket med sparris, potatis, örter och citron

Torskpaket med ägg och dill
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Torskpaket med ägg och dill

Fiskgryta Lördagsmiddag Nyttig middag Stekt torsk Stekt blomkål Torskfilé