Ugnstekt torsk med ägg och rödlöksgräddfil

Många svenska smaker samlas i den här fiskrätten med torsk, kokt potatis, gräddfil, ägg och rödlök. Gott och enkelt helt enkelt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2012

Ingredienser

4 portioner

600 g torskfilé

900 g potatis , gärna amandine

salt och peppar

2 ägg

1/2 rödlök

1/2 kruka persilja

2 dl gräddfil

1 citron

1/2 gurka

125 g salladsmix

1 msk olja

bakplåtspapper

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 200°C.

Koka potatisen i saltat vatten.

Lägg äggen i kokande vatten och koka 9 minuter. Skölj sedan i kallt vatten så att de svalnar helt.

Skala och hacka äggen. Skala och finhacka lök och persilja.

Blanda ägg, lök och persilja med gräddfil. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt till servering.

Skär halva citronen i klyftor och pressa den andra halvan. Skiva eller hyvla gurkan och blanda den med salladen, 1 msk citronsaft (för 4 port) och oljan. Krydda med salt och peppar.

Salta och peppra fisken. Lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Stek fisken mitt i ugnen ca 12 minuter.

Servera med potatis, sås, sallad och en citronklyfta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Forsättning ugen ! 175 gr nästan 20 mintan 20

Barbro

2020-08-05

Hej Barbro! Vi ber om ursäkt för dåliga instruktioner i receptet. Våra kockar har nu sett över receptet och vi har ändrat temperaturen i ugnen till 200°C och tiden till 12 minuter. Hoppas att det blir bättre nästa gång! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-08-07

Fortsättning: funkade inte alls. . 175

Barbro

2020-08-05

Rätten var jättegod men 150 grader i 8 minuter, i(vanlig) ugn

Barbro

2020-08-05