Fisknuggets med rostad potatis, broccoli och citronsås

Betyg 4.5 av 5.
15 personer har röstat
2Klimatsmart
Fisknuggets med rostad potatis, broccoli och citronsås

Nuggets är en riktig favorit som går hem hos familjens minstingar. Prova att laga hemgjorda fisknuggets med torsk tillsammans med rostad potatis och broccoli och en fräsch kall sås med smak av citron.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2023

Fisknuggets med rostad potatis, broccoli och citronsås

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g  fast potatis
1 msk  rapsolja
2 krm  salt

Citronsås

2 dl  crème fraiche
2 tsk  finrivet citronskal
1 - 2 msk  färskpressad citronjuice

Broccoli

250 g  broccoli
1   vitlöksklyfta
1 msk  rapsolja
2 krm  salt
1 dl  mandelspån

Fisknuggets

400 g  torskfilé
1/2 tsk  salt
2 dl  majsstärkelse
3 dl  panko (asiatiskt ströbröd)
2   ägg
rapsolja (till stekning)

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt panko mot glutenfritt ströbröd av vetestärkelse.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfri erstättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Har du naturell yoghurt eller gräddfil hemma? Använd det istället för crème fraiche.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
15 personer har röstat

Kommentarer

Riktigt, riktigt gott!

Maria

2023-03-17

Mumsigt, det gör jag om!

Ann-marie

2023-03-10

Näringsvärde per portion

Energi3535 KJ / 845 kCal
Fett35 g
Salt2.4 g
Kolhydrater89 g
Protein36 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fiskpanetter med dillsås
Betyg 4.1 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fish tacos med jalapeño, korianderyoghurt och syrad kål
Betyg 4.3 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Panerad fisk med rostade grönsaker och koriandermajonnäs
Betyg 4.7 av 5.
70 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fusk-fish'n chips
Betyg 2.7 av 5.
315 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sprödbakad torsk med krossade ärtor och mynta
Betyg 3.8 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 30 min att tillaga