Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Fiskgryta med smak av medelhavet

En smakrik tomatsås är grunden i denna snabba fiskrätt som lagas klart i en och samma panna, hur enkelt som helst! Fiskgrytan görs på vit fisk, som sej eller torsk, som får smak av tomat, oliver, selleri och citron. Servera med en sallad eller komplettera med ugnsbakad potatis eller belugalinser.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2018
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala lök och vitlök. Hacka lök, vitlök och selleri. Fräs lök, vitlök och selleri i oljan i en vid stekpanna eller kastrull ca 5 minuter tills löken mjuknar.
  2. Tillsätt krossade tomater, vatten, socker, citronskal och chiliflakes. Krydda med salt och peppar. Låt koka på medelvärme under lock ca 15 minuter.
  3. Skär fisken i fyra bitar och krydda med 3/4 tsk salt (för 4 port). Lägg ner i tomatsåsen. Lägg på locket och låt sjuda ca 5 minuter, tills fisken är klar.
  4. Till servering: Strö över oliver och persilja. Servera med citronklyftor.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 stor gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 selleristjälkar
  • 3 msk olivolja
  • 2 förp finkrossade tomater (à ca 390 g)
  • 2 dl vatten
  • 1 tsk strösocker
  • 1/2 msk finrivet citronskal
  • 1/2 tsk chiliflakes
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk nymald svartpeppar
  • 600 g vit fiskfilé, t ex sej eller torsk
Till servering
  • 2 dl grovt hackade svarta oliver
  • 1 dl hackad persilja
  • citronklyftor
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1298 kJ / 309 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer