Fiskgratäng

Name: Fiskgratäng
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port hemlagat potatismos (eller pulvermos); 600 g färska eller djupfrysta fiskfiléer; 1/2 msk matfett; 1 tsk salt; 1 msk olja; 2 msk vetemjöl; 2 dl fiskbuljong (vatten och tärning eller fond); 1 dl mjölk; salt; peppar; 1 äggula; 1 dl riven ost; 1/2 dl fryst hackad dill; 4 morötter; 1 citron (finrivet skal och saft)

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Fyllig gratäng med fisk, hemlagat potatismos och en god dillsås. Gratängen serverar du tillsammans med rivna morötter blandat med citron. En utmärkt gratäng som passar perfekt som middag vilken dag som helst.

Ingredienser

4 portioner

4 port hemlagat potatismos (eller pulvermos)

600 g färska eller djupfrysta fiskfiléer

1/2 msk matfett

1 tsk salt

Gratängsås

1 msk olja

2 msk vetemjöl

2 dl fiskbuljong (vatten och tärning eller fond)

1 dl mjölk

salt

peppar

1 äggula

1 dl riven ost

1/2 dl fryst hackad dill

Till servering

4 morötter

1 citron (finrivet skal och saft)

För alla

Kommentarer

Är man noggrann med fisken så blir detta jätte bra. Supergott!

Anders

2023-03-18

Jättebra recept!

Mikaela

2021-09-08

Mycket gott

Karin

2020-04-24

Energi1937 KJ / 462 kCal

Fett15 g

Salt5 g

Kolhydrater41 g

Protein38 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.