Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Fiskgratäng med mandel och broccoli

Kapkummel är en vit, torskliknande fisk som passar perfekt i en hemlagad fiskgratäng. Med några få ingredienser och endast 20 minuter i ugnen har du en dilldoftande mandelfisk redo att avnjutas. Serveras med kokt potatis och lättkokt broccoli.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200˚C.
  2. Koka potatisen mjuk.
  3. Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och peppra.
  4. Blanda grädde, buljong och majsstärkelse i en kastrull och låt koka upp under omrörning tills det tjocknar. Hacka dillen och rör ner hälften i såsen.
  5. Häll såsen över fisken och strö över mandeln. Sätt in formen mitt i ugnen tills fisken har en innertemperatur på 56˚C, ca 20 minuter.
  6. Ansa och skala stammen till broccolin. Skär den i buketter. Koka broccolin i saltat vatten ca 4 minuter.
  7. Ta ut fisken och strö över resten av dillen. Servera gratängen med potatisen och broccolin.

För alla

Läs noga innehållet på buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
  • 600 g kapkummel
  • salt
  • peppar
  • 1 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 2 1/2 dl fiskbuljong (tärning + vatten eller fond)
  • 1 msk majsstärkelse
  • 20 g färsk dill
  • 50 g flagad mandel
  • 250 g broccoli
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1961 kJ / 468 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer