Fish cakes med glasnudelsallad

Betyg 4.2 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Fish cakes med glasnudelsallad
Under 45 min23 ingredienser Medel

En smakrik och färgstark rätt som andas Asien! Fish cakes eller fiskkakor med smak av röd curry, citrongräs och koriander serveras med en glasnudelsallad med grönsaker och en dressing som får smaklökarna att jubla.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2021

Fish cakes med glasnudelsallad

Ingredienser

4 portioner
600 g färsk vit fiskfilé utan skinn (t ex sej)
2 limeblad
1/2 citrongrässtjälk
1 1/2 msk röd currypasta
1 tsk salt
1 dl hackad koriander
2 finskurna salladslökar
2 msk neutral olja (till stekning)

Glasnudelsallad

100 g glasnudlar
1 vitlöksklyfta
1 röd peppar (chili)
1 tsk sesamolja
2 msk rapsolja
2 msk ris- eller vitvinsvinäger
2 msk färskpressad limejuice
1 tsk honung
2 msk asiatisk fisksås
2 msk finriven ingefära
ca 1 l strimlade grönsaker (t ex savoykål, morötter, zucchini och paprika)
3 finskurna salladslökar
1 dl plockad koriander

Till servering

chilimajonnäs
limeklyftor

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:03:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st
  • M

    Malin

    Vi återkommer till detta recept ofta! Så gott och smidigt.

  • N

    Nalleli

    Fish cakes väldigt dåliga men salladen var supergott.

  • B

    Britt-marie

    Fishcakes'en blev vääääldigt salta. Ska det verkligen vara 1 tsk i?

  • S

    Siri

    Riktigt god glasnudelsallad, dressingen var superbra till! Fishcakes'en skulle varit bättre om man pulsade köttet till fin konsistens istället för att det skulle vara bitar. Annars var det god smak på biffarna, upplevde inte att citrongräs var träligt men tog bort det yttersta skalet på den.

  • A

    Andreas

    Riktigt dåligt recept på själva fisken. Dom smakar väldigt lite och citrongräset känns som att man har träflisor i maten. Salladen med nudlarna däremot var riktigt goda men hitta ett annat recept för fish cakes

Näringsvärde per portion

Energi1811 KJ / 432 kCal
Fett19 g
Salt4 g
Kolhydrater33 g
Protein32 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Fiskgryta med torsk och citrongräs
    Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Halstrad lax med slaw på hjärtsallad
    Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Bun Cha – Grillade fläskfärsbiffar i nouc cham
    Betyg 4.7 av 5.24 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Nudlar, svamp, sojabönor och ägg i citrongräsbuljong
    Betyg 3.2 av 5.31 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Asiatisk sallad på burk
    Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
NudlarGlasnudlarSallad asiatiskFiskbiffarStekt biffKinesisk nudlar