Finsk korvsoppa
Värmande korvsoppa med mjuka rotfrukter, hela familjens favorit! Lagerblad och kryddpepparkorn ger klassiska smaker till soppan. En mumsig senapsyoghurt är det perfekta tillbehöret till korvsoppan!
Ingredienser
4 portioner
4 potatisar (4 potatisar motsvarar ca 350 g)
200 g kålrot
3 morötter (à ca 100 g)
1 liten purjolök (à ca 200 g)
400 g falukorv eller kycklingstekkorv
15 dl vatten
3 grönsaksbuljongtärningar
2 lagerblad
15 kryddpepparkorn
salt
2 msk fryst hackad persilja
Gör så här
00:10:00
00:02:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1698 KJ / 407 kCal
Fett24 g
Salt6 g
Kolhydrater30 g
Protein15 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
55 stTack för bra ”grundrecept”🙏! Jag brukar använda mig av palsternacka istället för kålroten, blir enligt mig en godare smak. Ser att även fler fräser på korven lite innan, det blir så mycket godare😋 🌭.
Jessica
Jag gör alltid min med finsk knackorv/nakki. Finns ofta att köpa i affären eller beställa in. Jag gör min med rotselleri ibland istället för kålrot. Det går även att ha i lite köttbuljong och MSG. Möjligheterna är oändliga.
Fredrica
Stekt sininen lenki ska det vara i finsk korv soppa
Siv
Fräste på korven lite innan bara. Och använde vegetarisk korv. Blev supergott!
Sandra
1-2 köttbuljongtärningar också ger mer fyllighet
Lennart
Minska ngt på vattenmängden
Lennart
Stek till korven litegrann innan, ger en godare smak.👍
Jari
Enkelt och riktigt gott!
Debbie
Min morfar gjorde denna ❤
Madelene
Gott, magert och nyttigt
Eva