Fetaost- och laxpasta

Name: Fetaost- och laxpasta
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 1 dl urkärnade kalamonoliver; 500 g babyplommontomater; 2 tsk torkad oregano; 2 msk olivolja; 2 förp fetaost (à 150 g); 3 port färsk eller fryst laxfilé (à 125 g); salt; svartpeppar; 4 port pasta (gärna penne); 1 1/2 dl kokvatten från pastan; 1 kruka basilika

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Fetaost- och laxpasta är en riktigt krämig och god pasta som får smak av ugnsbakade tomater, fetaost och vitlök. Bryt laxbitarna över pastan och såsen vid servering och toppa laxpastan med färsk basilika.

Ingredienser

4 portioner

2 vitlöksklyftor

1 dl urkärnade kalamonoliver

500 g babyplommontomater

2 tsk torkad oregano

2 msk olivolja

2 förp fetaost (à 150 g)

3 port färsk eller fryst laxfilé (à 125 g)

salt

svartpeppar

4 port pasta (gärna penne)

1 1/2 dl kokvatten från pastan

1 kruka basilika

För alla

Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Sätt ugnen på 225˚C.

Skala och riv vitlöksklyftorna. Häll av oliverna.

Lägg tomaterna i en ugnsform, ca 20 x 30 cm. Tillsätt vitlök, oliver, oregano, och olivolja. Blanda ordentligt. Lägg på fetaosten och laxen överst. Krydda laxen med salt och peppar.

Sätt in formen mitt i ugnen ca 15 minuter, eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C. Ta ut formen ur ugnen, ta bort laxbitarna och lägg dem på en tallrik. Sätt tillbaka formen högst upp i ugnen 5-10 minuter till.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av pastan, men spara ca 1 1/2 dl av kokvattnet (för 4 port).

Mosa fetaost och tomater i ugnsformen, så att det blir en sås. Blanda ner pastan i såsen, späd eventuellt med kokvattnet, lite i taget, tills pastan fått en krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar. Bryt på laxbitarna och lägg på basilikablad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Detta receptet borde kanske inte hamna i kategorin "lakto-ovo-vegetariskt"

Benjamin

2023-03-06

Hej Benjamin! Nej, det ska det verkligen inte. Tack för att du uppmärksammade det för oss och vi ber så mycket om ursäkt för att det hade blivit fel. Vi har nu rättat till kategoriseringen. Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-03-06

Näringsvärde per portion

Energi3191 KJ / 763 kCal

Fett39 g

Salt3 g

Kolhydrater59 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fetaostdipp

Medelhavsbiffar på lammfärs

Hasselbackskyckling med fetaost och krämig örtröra

Fetaost- och tomatpasta

Schnitzel med basilikapotatis

Salsa verdepasta med svarvad zucchini och vitlöksstekta tomater

Tomat Fetaost Lax Basilika Huvudrätt Pasta