Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Salsa verdepasta med svarvad zucchini och vitlöksstekta tomater

Salsa verde som betyder grön sås är en frisk sås fullpepprad med härliga färska kryddörter. Det här är en riktig universalsås som också är god att servera till grillat kött, kyckling, fisk eller omelett.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Salsa verde: Riv det yttersta skalet av citronen och pressa ur saften. Skala och finhacka vitlöksklyftorna.
  2. Ansa och finstrimla salladslöken, finhacka persilja, basilika och kapris.
  3. Blanda allt det hackade med olivoljan, smaka av med salt och peppar. 
  4. Pasta: Svarva zucchinin på grönsakssvarv, lägg i iskallt vatten några minuter. Skala och skiva vitlöksklyftan tunt.
  5. Stek tomaterna på medelvärme i olivolja och vitlök. Salta och peppra. 
  6. Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen. Spara 1 dl av kokvattnet (för 4 port) från pastan och blanda i salsa verden. Blanda pastan med zucchini och salsa verde.  
  7. Toppa pastan med tomater och strö över parmesanost. Salta och peppra ordentligt med nymald svartpeppar.

För alla

Innehåller mjölkprotein. Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Ingredienser

Portioner: 4
Salsa verde
  • skal och saft av 1 citron (1 citron motsvarar 1 msk saft)
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 salladslökar
  • ca 3 dl hackad bladpersilja
  • 1 kruka basilika
  • 1/2 dl kapris
  • 1/2 dl olivolja
  • salt
  • nymalen svartpeppar
  • 1 dl kokvatten (från pastan)
Pasta
  • 1 zucchini
  • 1 vitlöksklyfta
  • 400 g romanticatomater på kvist
  • 1 msk olivolja
  • 300 g spaghetti
  • 1 dl grovriven parmesanost
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1701 kJ / 409 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept