Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Fattoush - somrig sallad med mynta och halloumi

Denna somriga sallad med mynta och halloumi är härlig som den är eller som tillbehör till grillat. Salladen serveras med pitabröd och en dressing gjord på vitlök, olivolja och färskpressad citronjuice.

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 2018
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Skär pitabrödet i ca 1/2 cm tjocka remsor och lägg på en bakpappersklädd plåt. Blanda med olivolja. Rosta i mitten av ugnen 8–10 minuter tills det får lite färg. Rör om efter halva tiden.
  3. Ansa, skölj och strimla rädisorna. Skär tomat och gurka i
 små tärningar. Skala och skiva löken tunt. Skölj och strimla romansalladen. Finhacka myntan och persiljan. Blanda allt i en stor skål.
  4. Dressing: Rör ihop alla ingredienser till dressingen. Häll dressingen över salladen och blanda runt.
  5. Skiva halloumin och stek eller grilla den. Toppa salladen med halloumi. Ringla ev över lite Granatäppelsirap. Servera med det rostade pitabrödet.

För alla

Innehåller laktos och mjölkprotein. Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt pitabröd.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 pitabröd
  • 2 msk olivolja
  • 1 knippe rädisor (à 200 g)
  • 5 tomater
  • 1 gurka
  • 1 schalottenlök
  • 1 romansallad
  • 1 kruka mynta
  • 1 kruka persilja
  • 1 halloumiost (à 200 g)
  • ev granatäpplesirap (se länk under steg 4)
Dressing
  • 2 rivna vitlöksklyftor
  • 2 msk olivolja
  • 1/2 dl färskpressad citronjuice
  • ev 1 tsk sumak
  • 2 krm salt
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1682 kJ / 402 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept