Färsk pasta med tomatsås och mozzarella
Ibland räcker det alldeles utmärkt med bara pasta, tomatsås och mozzarella. Väldigt bekvämt är det också när det bara tar en halvtimme att laga. Perfekt när familjen har lite bråttom någon dag.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2021
Ingredienser
4 portioner
Tomatsås
1 rödlök
3 morötter
2 msk olja
2 vitlöksklyftor
1 dl vatten
500 g passerade tomater
1 tsk torkad persilja
1/2 msk balsamvinäger
salt
peppar
2 förp mozzarella (à 125 g)
2 förp färsk pasta gärna reginette (à 250 g)
250 g sojabönor
För alla
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mozzarella mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör så här
Tips
Mixa såsen slät.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2077 KJ / 4898 kCal
Fett22 g
Salt3 g
Kolhydrater50 g
Protein24 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Inte kan det väl vara 5000 kcal i denna? Har nog blivit fel haha
Hedvig
2023-08-06