Pytt på gnocchi, falukorv och grönkål

Name: Pytt på gnocchi, falukorv och grönkål
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g falukorv; 400 g färsk gnocchi; 3 msk smör; 150 g skuren grönkål; 1 dl rostade hasselnötter; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; riven eller hyvlad parmesan; grovkornig senap

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Pytt med en twist! Här gör vi pytt i panna med färsk gnocchi, strimlad falukorv, skuren grönkål och krispiga rostade hasselnötter. Servera med parmesan och senap. Snabbt, enkelt och en otroligt god vardagsrätt.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2019

Ingredienser

4 portioner

400 g falukorv

400 g färsk gnocchi

3 msk smör

150 g skuren grönkål

1 dl rostade hasselnötter

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

Till servering

riven eller hyvlad parmesan

grovkornig senap

För alla

Gör så här

Skär korven i mindre bitar.

Stek gnocchin i 2 msk smör (för 4 port) i en stor stekpanna tills den får färg. Tillsätt kålen och hasselnötterna och stek ytterligare några minuter tills kålen mjuknar. Krydda med salt och peppar. Lägg åt sidan.

Stek korven i resten av smöret i samma panna tills den får färg.

Till servering: Blanda allt och toppa med parmesan. Servera med senap.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bytte grönkål mot svartkål och parmesan mot västerbottensost. Gjorde senapsgrädde till (vispad grädde med stark senap i). Blir lite torrt annars.

Anders

2025-02-07

Jag använde lite olika starkare korvar i ställe för falukorv, så gott . /Suss

Susanne

2024-09-08

Torrt och tråkigt tycker jag

Jan

2024-09-05

Energi3416 KJ / 808 kCal

Fett43 g

Salt3.02 g

Kolhydrater77 g

Protein25 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.