Tandoorikryddade bönor med falukorv

Name: Tandoorikryddade bönor med falukorv
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stor gul lök; 1 msk olja; 3 - 3 1/2 msk tandooripasta (burk); 1 1/2 dl ketchup; 1 - 1 1/2 msk konc kycklingfond; 1 1/2 dl vatten; 2 burkar bönor (à 400 g), t ex borlotti, kidney beans, vita naturella eller kikärter; 2 - 2 1/2 msk finhackad persilja; 500 g falukorv

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Snabblagad och smakrik vardagsmat är dessa tandoorikryddade bönor med falukorv. Servera falukorven tillsammans med kokt potatis eller pitabröd och en god sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2004

Ingredienser

4 portioner

1 stor gul lök

1 msk olja

3 - 3 1/2 msk tandooripasta (burk)

1 1/2 dl ketchup

1 - 1 1/2 msk konc kycklingfond

1 1/2 dl vatten

2 burkar bönor (à 400 g), t ex borlotti, kidney beans, vita naturella eller kikärter

2 - 2 1/2 msk finhackad persilja

500 g falukorv

För alla

Fri från gluten, mjölk och ägg, men kontrollera för säkerhets skull alltid innehållsdeklarationerna på helfabrikat som tandooripaste, fond och korv.
Använd bröd som passar.

Gör så här

Skala och grovhacka löken. Bryn den i en kastrull med oljan.

Rör i tandooripasten och fräs med löken någon minut.

Sänk värmen. Tillsätt ketchup, kycklingfond och vatten och låt småputtra i ett par minuter.

Häll av och skölj bönorna väl i kallt vatten. Blanda bönorna och persiljan med såsen. Koka upp och varmhåll tills korven är stekt. Smaka av med salt och peppar.

Skär falukorven i skivor. Stek den i omgångar. Servera med kokt potatis eller pitabröd och gärna en fräsch grönsallad.