Falukorv i ugn med mos

Name: Falukorv i ugn med mos
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 550 g falukorv; 1 dl bostongurka; 1 dl riven ost; 1 gurka; 2 msk ketchup; 2 msk ströbröd; 2 1/2 dl mjölk; salt; peppar

Under 45 min 10 ingredienser Enkel

Man kan inte säga så mycket annat än att det är en klassiker som serveras här – falukorv i ugn med mos. Men ack så gott det är att låta falukorven tillagas i ugnen tillsammans med lite riven ost, ketchup och bostongurka. Servera med ett krämigt mos och gurkbitar.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2020

Ingredienser

4 portioner

900 g mjölig potatis

550 g falukorv

1 dl bostongurka

1 dl riven ost

1 gurka

Att ha hemma

2 msk ketchup

2 msk ströbröd

2 1/2 dl mjölk

salt

peppar

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka upp vatten i en kastrull. Skala potatisen och dela den i jämnstora mindre bitar. Lägg i potatisen och låt den småkoka under lock tills den är mjuk.

Dela korven på längden till två bitar. Lägg den i en ugnsform med den runda sidan ner.

Bred bostongurkan och ketchupen på korven. Toppa med ströbrödet och osten. Sätt in formen mitt i ugnen ca 15 minuter.

Skär gurkan i tärningar.

Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock. Värm mjölken.

Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp.

Tillsätt den varma mjölken och smaka av med salt och peppar. Vispa moset luftigt.

Servera korven med mos och gurka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Lättlagat och omtyckt .

Ingela

2023-02-12

Gott med bostongurka på ungsbakad falukorv, aldrig testat innan men det var en hit!

Frida

2020-03-24

Väldigt mycket potatismos till förhållandevis lite korv... annars riktigt gott!!

Mathias

2020-03-11

Näringsvärde per portion

Energi2747 KJ / 655 kCal

Fett31 g

Salt4 g

Kolhydrater64 g

Protein28 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Jimmy Janssons falukorvsmacka

Falukorvsmacka

Ugnsfalu med bostongurka och paprika

Ugnsbakad falukorv med bostongurka och tomat

Ugnsstekt falukorv med mos

Falukorv i ugn med senap och ketchup

Korv stroganoff Falukorv Korv Falukorvpasta Gratinerad falukorv Middagskorv