UNDER 45 MIN | Enkel

Falukorv i ugn med mos

Man kan inte säga så mycket annat än att det är en klassiker som serveras här – falukorv i ugn med mos. Men ack så gott det är att låta falukorven tillagas i ugnen tillsammans med lite riven ost, ketchup och bostongurka. Servera med ett krämigt mos och gurkbitar.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 24, 2020
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Koka upp vatten i en kastrull. Skala potatisen och dela den i jämnstora mindre bitar. Lägg i potatisen och låt den småkoka under lock tills den är mjuk. 
  3. Dela korven på längden till två bitar. Lägg den i en ugnsform med den runda sidan ner.
  4. Bred bostongurkan och ketchupen på korven. Toppa med ströbrödet och osten. Sätt in formen mitt i ugnen ca 15 minuter.
  5. Skär gurkan i tärningar.
  6. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock. Värm mjölken.
  7. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp.
  8. Tillsätt den varma mjölken och smaka av med salt och peppar. Vispa moset luftigt.
  9. Servera korven med mos och gurka.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g mjölig potatis
  • 550 g falukorv
  • 1 dl bostongurka
  • 1 dl riven ost
  • 1 gurka
Att ha hemma
  • 2 msk ketchup
  • 2 msk ströbröd
  • 2 1/2 dl mjölk
  • salt
  • peppar

Näringsvärde
Per portion

Energi 2747 kJ / 655 kCal

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept