Falukorv i ugn med curry och gröna ärtor

Name: Falukorv i ugn med curry och gröna ärtor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 550 g falukorv; 1 dl syltlök; 2 dl lätt crème fraiche; 1 1/2 tsk curry; 1 dl riven ost; 250 g gröna ärtor

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Falukorv i ugn är en klassiker, men i den här rätten smaksätts den med curry. Ett vinnande koncept tycker vi. Testa så får du se!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

550 g falukorv

1 dl syltlök

2 dl lätt crème fraiche

1 1/2 tsk curry

1 dl riven ost

250 g gröna ärtor

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri creme fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Koka potatisen.

Skär falukorven i skivor och lägg i en ugnsform. Häll av syltlöken och lägg i formen.

Blanda crème fraiche och curry. Bred crème fraichen över falukorven och strö över osten. Sätt in formen mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills osten fått fin färg.

Koka ärtorna enligt anvisning på förpackningen.

Servera korven med potatis och ärtor.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Jennie

2021-11-09

Frukstansvärt torrt, hade nog varit godare med mer creme fraiche eller med potatismos till.

Näringsvärde per portion

Energi 2904 KJ / 693 kCal

Fett 38 g

Salt 3 g

Kolhydrater 55 g

Protein 29 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Ärtor med parmesanost och ugnsbakad lax

Basilikagratinerad sej med senapsärtor

Basilikagratinerad torsk

Panéer med curry och spenat

Minestronesoppa med ärtor

Bönsallad med ärt- och basilikadressing