Falukorvsgryta med äpplen och ärter

Name: Falukorvsgryta med äpplen och ärter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 gula lökar; 600 g falukorv; 3 äpplen (3 st motsvarar ca 350 g); 2 msk olivolja; 4 dl hönsbuljong (vatten och hönsbuljongtärning eller kycklingfond); 1 msk honung; 2 tsk dijonsenap; 1 dl mellangrädde; 1 tsk majsstärkelse; salt; peppar; 2 dl frysta gröna ärtor

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Falukorvsgryta med äpplen och ärter är en härlig, snabblagad och barnvänlig gryta för vardagskvällar. De lite lyxigare ingredienserna honung och dijonsenap gör att den känns festlig.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2011

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

2 gula lökar

600 g falukorv

3 äpplen (3 st motsvarar ca 350 g)

2 msk olivolja

4 dl hönsbuljong (vatten och hönsbuljongtärning eller kycklingfond)

1 msk honung

2 tsk dijonsenap

1 dl mellangrädde

1 tsk majsstärkelse

salt

peppar

2 dl frysta gröna ärtor

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Skala och skär löken i tunna klyftor. Skär korven i bitar. Dela, klyfta och kärna ur äpplena.

Fräs löken i hälften av oljan 3-4 minuter. Rör ner buljong, honung, senap och grädde och låt det koka ca 5 minuter. Red ev. av med majsstärkelse utrört i lite vatten. Smaka av med salt och peppar.