Falafelrulle
Laga egen falafelrulle hemma! Servera krispig och smakrik falafel tillsammans med saltgurka, tomater, hackad bladpersilja och en len och syrlig tahinisås i mjukt libabröd.
Ett recept från:
Buffé nr 4, 2022
Ingredienser
4 portioner
Tarator
1/2 dl färskpressad citronjuice
1 tsk salt
1 dl ljus tahini
1 dl kallt vatten
Falafelrulle
2 bifftomater
1 knippe bladpersilja (à 100 g)
4 saltgurkor
4 libabröd
400 g färdig falafel eller hemmagjord (se länk i steg 3)
1 dl färsk mynta
För alla
Kontrollera noga innehållet i brödet och falafeln.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2766 KJ / 661 kCal
Fett28 g
Salt4 g
Kolhydrater74 g
Protein23 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Jättegott men vad användes för Tahini? Köpte ljus tahini, följde receptet men Tarator blev lika tunn som vatten och rann lika fort ut ur brödet.
Linda
2022-05-05