Falafel med tabbouleh och hummus

0
2
Falafel med tabbouleh och hummus

Falafel med goda tillbehör! Laga de omåttligt populära kikärtsbollarna och servera med libachips, hummus och den libanesiska salladen tabbouleh med färsk persilja och tomat som bas.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2022

Falafel med tabbouleh och hummus

Ingredienser

4 portioner

Libachips

1 libabröd
ca 1 l frityrolja

Hummus

2 förp kokta kikärtor (à 380 g)
4 msk färskpressad citronjuice
1 riven vitlöksklyfta
1 1/2 dl tahini
olivolja (till garnering)
2 msk rostade pinjenötter

Tabbouleh

1 knippe bladpersilja (à 300 g)
1 stor tomat
6 myntablad
1 salladslök
1 msk okokt bulgur
2 msk färskpressad citronjuice
2 msk olivolja
1/2 tsk salt
400 g färdig falafel eller hemmagjord falafel (se länk i steg 5)
2 hjärtsalladshuvuden
citronklyftor (till garnering)

För alla

Kontrollera noga innehållet i falafeln.
Fri från laktos, mjölkptotein och ägg. Innehåller gluten.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

0

Kommentarer

Nicole

2022-05-21

Hej Elin det ska blandas i tabboule :)

Elin

2022-05-03

Hej! Var kommer 1 msk okokt bulgur in i receptet?