Falafel med gurktabbouleh och granatäppleyoghurt

Betyg 4.3 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Falafel med gurktabbouleh och granatäppleyoghurt

Det är tillbehören till falafeln som gör det. Tabbouleh och en sötsyrlig yoghurt passar perfekt. Det behövs inte ens något bröd till. Det är bara att äta och njuta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2025

Falafel med gurktabbouleh och granatäppleyoghurt

Ingredienser

4 portioner

Tabbouleh

1 rödlök
1 gurka
2 plommontomater
1/2 förp färsk persilja (à 20 g)
1/2 citron
3 msk olivolja
salt
peppar
2 dl bulgur (gärna fullkorn)

Falafel

1 förp färsk eller fryst falafel (à ca 450 g)
2 msk olja

Yoghurt

1 granatäpple (eller ca 1 dl granatäpplekärnor, för 4 port)
2 dl matyoghurt (10%)
1 msk honung

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.37 personer har röstat

Kommentarer

Otroligt gott! Det här kommer jag laga fler gånger

Alexandra

2025-03-16

Fick detta recept i matkassen. Överraskande gott. Och något som jag aldrig själv skulle ha lagat. Superkul! Tackar och bockar.

Jonas

2024-04-24

Riktigt gott!

Maria

2024-02-09

Näringsvärde per portion

Energi2871 KJ / 686 kCal
Fett35 g
Salt2.4 g
Kolhydrater67 g
Protein18 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Falafelbowl med korianderyoghurt
Betyg 4.4 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Falafelsallad med fetaost och matvete
Betyg 4 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Quinoa- och bulgursallad med primörer
Betyg 3.2 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Falafel med hummus och matvetesallad
Betyg 2.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vintrig sallad med brysselkål, feta och apelsin
Betyg 3.8 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Falafel med sallad och ris
Betyg 2.6 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad