Ćevapčići – järpar på köttfärs

Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Ćevapčići – järpar på köttfärs

Ćevapčići är saftiga köttfärsjärpar och något av en signaturrätt i Balkan som traditionellt serveras med bland annat bröd, lök, kajmak och ajvar. Järparna kryddas med vitlök och blir extra saftiga av bikarbonat.  

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2024

Ćevapčići – järpar på köttfärs

Ingredienser

4 portioner
500 g nötfärs
2 finrivna vitlöksklyftor
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1/2 tsk bikarbonat
1/2 dl vatten
2 msk neutral rapsolja

Gör så här

01:00:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.2 personer har röstat

Kommentarer

Jag lagade allt på sidan. Det blev jättegott! Önskar bara att alla recepten fanns länkade från ćevapčići. Somunbrödet var en riktig hit!

Inger

2024-11-13

Jättegott! Hade i 1 tsk paprikapulver också som jag sett i många andra recept på ćevapčiči.

Louise

2024-10-23

Trevligt recept men det tog betydligt längre tid för mig än 5 minuter att få järparna till 70 grader

Kurt

2024-09-18

Näringsvärde per portion

Energi1367 KJ / 326 kCal
Fett25 g
Salt2 g
Kolhydrater1 g
Protein24 g

Testa liknande recept

Färsspett i bröd
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Järpar med gräddig löksås
Betyg 4.4 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Järpar med citronmarinerad aubergine
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Järpar med tzatziki och rostad potatis
Betyg 4.1 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddiga järpar med rostad broccoli
Betyg 4.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttfärsjärpar på mosbädd
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad