Kajmak – smörig oströra
Kajmak är en krämig och syrlig mjölkprodukt, som ett mellanting mellan smör och färskost, som traditionellt tar flera timmar eller dagar att laga. Här har vi gjort en snabbversion av den smöriga oströran som är ett gott tillbehör till ćevapčići.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2024
Ingredienser
2 dl
75 g rumstempererat smör
150 g fetaost
150 g färskost
salt
Gör så här
2 dl räcker till ca 4-6 portioner.
Håller 3 dagar i kylen. Tag ut i god tid innan servering.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per dl
Näringsvärdet är beräknat per portion på 4 port.
Energi1537 KJ / 367 kCal
Fett36 g
Salt1.5 g
Kolhydrater2 g
Protein10 g
Kommentarer