Cevapcici med paprikarelish

Name: Cevapcici med paprikarelish
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Östeuropeisk
Ingredients: 4 port bulgur eller ris; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 500 g blandfärs; 1 tsk sambal oelek; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk smör eller margarin; 1 gul paprika; 2 tomater; 2 tsk olivolja; 2 tsk vitvinsvinäger; 2 dl matyoghurt

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Dessa Cevapcici är en slags kryddigare järpliknande färsbullar smaksatta med sambal oelek och vitlök. Maträtten blir extra smakrik då den serveras med den marinerade tomat- och paprikarelishen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2011

Ingredienser

4 portioner

4 port bulgur eller ris

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

500 g blandfärs

1 tsk sambal oelek

1 tsk salt

1 krm peppar

1 msk smör eller margarin

Relish

1 gul paprika

2 tomater

2 tsk olivolja

2 tsk vitvinsvinäger

Tillbehör

2 dl matyoghurt

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: servera med ris, bulgur innehåller gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Koka bulgur eller ris enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och riv lök och vitlök, blanda den med färs och kryddor.

Forma till järpar och lägg dem i en ugnssäker form. Sätt formen mitt i ugnen ca 8-10 min eller tills de är genomstekta.

Dela och kärna ur paprikan, skär den i tunna strimlor. Dela och skiva tomaterna tunt och marinera dem och paprikan i olivolja och vinäger. Smaksätt med salt och peppar.

Servera cevapcici med paprikarelish, yoghurt och bulgur eller ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?