Enkel sushi

Name: Enkel sushi
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl basmatiris; 580 g räkor i lake; 1 avokado; 2 msk strösocker; 4 tsk ättiksprit (12 %); 3 krm salt; 1 msk vatten; japansk soja; sesamfrön; gari (inlagd ingefära); wasabi

5Klimatsmart

Under 45 min 11 ingredienser Enkel

Varför krångla till det? Här är en enkel vardagsvariant av sushi som smakar finfint. Basmatiris blandas med socker, salt och ättika och sedan toppar man med avokado, räkor och sesamfrön. Klart. Servera med soja och gärna även gari och wasabi.

Ingredienser

4 portioner

3 dl basmatiris

580 g räkor i lake

1 avokado

Att ha hemma

2 msk strösocker

4 tsk ättiksprit (12 %)

3 krm salt

1 msk vatten

japansk soja

Serveringsförslag

sesamfrön

gari (inlagd ingefära)

wasabi

För alla

Gör så här

Koka riset i 6 dl vatten (för 4 port) i en stor kastrull med lock.

Blanda socker, ättikssprit och salt med vattnet i en liten kopp.

Låt riset ånga av och häll ättiksblandningen över. Vispa med elvisp ca 30 sekunder så att riset blir lite kladdigt. Låt svalna något.

Forma avlånga bollar av riset.

Låt räkorna rinna av i en sil. Dela, kärna ur, gröp ur och skiva avokadon på längden.

Toppa risbollarna med avokado och räkor. Strö på sesamfrön.

Servera sushin med japansk soja och gärna även gari och wasabi.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Blev helt fantastiskt bra!!!

Annie

2023-07-10

Helt okej om man inte orkar göra vanlig sushi.

Taru

2021-01-06

Detta är inte sushi...

Johan

2019-09-14

Energi1608 KJ / 384 kCal

Fett7 g

Salt3 g

Kolhydrater56 g

Protein23 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.