Glasnudelsallad med sweet chilimarinerad lax och jordnötter

Betyg 4.5 av 5.
40 personer har röstat
4
Glasnudelsallad med sweet chilimarinerad lax och jordnötter

Glasnudelsallad är perfekt när du är sugen på en fräsch och enkel middag. Låt lax marineras i sweet chilisås, ingefära och lime, och servera med glasnudlar, broccoli, jordnötter och gärna stekt ägg.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2023

Glasnudelsallad med sweet chilimarinerad lax och jordnötter

Ingredienser

4 portioner
300 g  laxfilé
1/2 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
2 dl  sweet chilisås
2 msk  finriven färsk ingefära
1 tsk  finrivet limeskal
2 tsk  färskpressad limejuice
1/2 tsk  salt
4   ägg
1 1/2 dl  majonnäs
1 msk  srirachasås eller annan chilisås
500 g  broccoli
200 g  glasnudlar
2 dl  hackade salta jordnötter

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: uteslut äggen och välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
40 personer har röstat

Kommentarer

Det här var riktigt gott tyckte hela familjen! Vi minskade mängden ingefära något dock.

Ingrid

2023-03-07

Vi körde laxen i ugnen och hällde på marknaden när det var ca 5 min kvar. Blev otroligt gott! Skippade äggen.

Hanna

2021-06-03

Denna sallad är såå god och passar utmärkt dagen efter i matlådan 👍

Amanda

2020-09-28

Näringsvärde per portion

Energi4257 KJ / 1018 kCal
Fett61 g
Salt5 g
Kolhydrater78 g
Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Asiatisk sallad på burk
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingwok med ostronsås
Betyg 3.8 av 5.
42 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rispappervårrullar med nudelsallad och avokadodipp
Betyg 4.6 av 5.
10 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Laxteriyaki med nudlar och sockerärtor
Betyg 4.1 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kyckling i massamuncurry med glasnudlar
Betyg 3.5 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kyckling i röd curry med gröna bönor
Betyg 3.5 av 5.
181 personer har röstat
Under 30 min att tillaga