Enkel lax i ugn - tid och temperatur

Betyg 4.4 av 5.95 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Enkel lax i ugn - tid och temperatur
Under 30 min3 ingredienser Enkel

Undrar du hur du ska laga perfekt lax i ugn? Här har du svaret! Allt du behöver är laxfilé, salt och svartpeppar och lite tid - runt 20 minuter närmare bestämt. Vid en innertemperatur på 54–56 grader är laxen perfekt. Servera med dina favorittillbehör, som klyftpotatis, potatisgratäng eller risotto.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2019

Enkel lax i ugn - tid och temperatur

Ingredienser

8 portioner
1200 g laxfilé
2 tsk salt
1/2 tsk nymalen svartpeppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

13 st
  • I

    Ida

    52-56 grader blir den väldigt torr. Tog ut den vid 45 och då var den helt tillagad. Hade kanske kunnat ta den ännu tidigare

  • S

    Susanne

    Kan man frysa laxen när den är tillagad?

    ICA-köket

    Hej Susanne! Ja, det går bra! Vänliga hälsningar Tove

  • G

    Gisela

    Om laxen är fryst först tar det lika lång tid i ugnen?

    ICA-köket

    Hej Gisela! Bara laxen är tinad så är det samma tillagningstid som på färsk lax. Hälsningar Niclas

  • H

    Hans

    225 grader till 52-56 grader blir en torr lax dom gnisslar mellan tänderna. . 125- 150 grader till 45-47 grader blir en tillagad lax som smälter i munnen.

  • K

    Karin

    Superenkelt med stektermometer!

  • A

    Albert

    Tack! Ändrade lite, används citronpeppar istället samt riven citronskal och citronsaft.

  • V

    Violet

    Mycket gott.

  • M

    Marianne

    Gott och ” lätt som en plätt” att tillaga.

  • B

    Birgitta

    Temp 175,- o laxen på grovsaltbädd, 56 gr blir perfekt 👌

  • A

    Anna maria

    Tänkte ha laxbitar i ugnen ! Kan man då ha 225° om det är laxbitar, alltså inte en hel laxfilé ?

Näringsvärde per portion

Energi1226 KJ / 293 kCal
Fett20 g
Salt2 g
Kolhydrater0 g
Protein28 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Lättgravad rosmarinlax
    Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Allt på en plåt med lax och mango
    Betyg 4.2 av 5.117 personer har röstat
    Receptet har 31 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Laxspett
    Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ugnsbakad lax med grönkålsmajo
    Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Laxburgare med klyftpotatis och morotssallad
    Betyg 3.5 av 5.120 personer har röstat
    Receptet har 10 kommentarer
    Nyckelhålsmärkt.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Lindas laxgratäng
    Betyg 3.9 av 5.40 personer har röstat
    Receptet har 11 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
VardagsmatLaxmiddagLammfiléLaxfiléerLax enkelt receptHalstrad röding