Enkel lax i ugn

Betyg 4.4 av 5.95 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Enkel lax i ugn
Under 30 min3 ingredienser Enkel

Undrar du hur du ska laga perfekt lax i ugn? Här har du svaret! Allt du behöver är laxfilé, salt och svartpeppar. Vid en innertemperatur på 54–56 grader är laxen perfekt. Servera med dina favorittillbehör, som klyftpotatis, potatisgratäng eller risotto.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2019

Enkel lax i ugn

Ingredienser

8 portioner
1200 g laxfilé
2 tsk salt
1/2 tsk nymalen svartpeppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

13 st

  • 52-56 grader blir den väldigt torr. Tog ut den vid 45 och då var den helt tillagad. Hade kanske kunnat ta den ännu tidigare

    Ida

  • Kan man frysa laxen när den är tillagad?

    Susanne

    Hej Susanne! Ja, det går bra! Vänliga hälsningar Tove

    ICA-köket

  • Om laxen är fryst först tar det lika lång tid i ugnen?

    Gisela

    Hej Gisela! Bara laxen är tinad så är det samma tillagningstid som på färsk lax. Hälsningar Niclas

    ICA-köket

  • 225 grader till 52-56 grader blir en torr lax dom gnisslar mellan tänderna. . 125- 150 grader till 45-47 grader blir en tillagad lax som smälter i munnen.

    Hans

  • Superenkelt med stektermometer!

    Karin

  • Tack! Ändrade lite, används citronpeppar istället samt riven citronskal och citronsaft.

    Albert

  • Mycket gott.

    Violet

  • Gott och ” lätt som en plätt” att tillaga.

    Marianne

  • Temp 175,- o laxen på grovsaltbädd, 56 gr blir perfekt 👌

    Birgitta

  • Tänkte ha laxbitar i ugnen ! Kan man då ha 225° om det är laxbitar, alltså inte en hel laxfilé ?

    Anna maria

Näringsvärde per portion

Energi1226 KJ / 293 kCal
Fett20 g
Salt2 g
Kolhydrater0 g
Protein28 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Grillade lax- och mangospett
    Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Lättgravad rosmarinlax
    Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Allt på en plåt med lax och mango
    Betyg 4.2 av 5.102 personer har röstat
    Receptet har 24 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Laxspett
    Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
VardagsmatLaxmiddagLammfiléLaxfiléerLax enkelt receptHalstrad röding