Ugnsbakad lax med grönkålsmajo

Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
3
Ugnsbakad lax med grönkålsmajo

Här bakas lax på riktigt låg temperatur så att den behåller sin saftighet. Njut av laxen tillsammans med vackert grön majonnäs och citrondressad spenatsallad. Grönkålsmajonnäsen är supergod även som dipp eller till en sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2013

Ugnsbakad lax med grönkålsmajo

Ingredienser

4 portioner

Ugnsbakad lax

600 g  färsk laxfilé i bit
3 krm  salt
2 krm  nymalen svartpeppar
2 msk  olivolja
finrivet skal av 1   citron
1 msk  färskpresssad citronjuice
2   påsar babyspenat (à 65 g)
citronklyftor till servering

Grönkålsmajo

1/2   vitlöksklyfta
1/2 dl  fryst tinad hackad grönkål eller spenat
2   äggulor
1 msk  vitvinsvinäger
1 tsk  dijonsenap
2 dl  neutral rapsolja
2 krm  salt
1 krm  peppar

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: uteslut grönkålsmajon. Använd istället äggfri majonnäs och smaksätt den med fryst tinad, mixad grönkål eller spenat och lite citron.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat

Kommentarer

Inget bra recept, grönkåls majonnäs är god men passar inte rätten fisken torr och tråkig trotts kortare tid i ugn en besvikelse

Torbjörn

2022-01-31

LCHF-mat. I like! Majon var fantastisk! Med grönkål! Det hade jag inga högre förväntningar på! Men ojojoj! Mums!

Therese

2014-02-12

Tyvärr så gör jag tillbehören endast denna gången. Det var lite fattigt, det saknades något. Spenaten ok men majon var överskattad. Gjorde en vanlig grönsallad och åt lite crème farisé till laxen

Ewa

2013-02-23

Testa liknande recept

Grön smoothie med avokado och spenat
Betyg 4.4 av 5.
18 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Grillad halloumi med paprikadressing och solroskärnor
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Surdegspizza med kallrökt lax och spenat
Betyg 3.5 av 5.
218 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bakade jordärtskockor med pepparot
Betyg 2 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Ninas vänskapsmacka
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga