Laxburgare med klyftpotatis och morotssallad

110
8
Laxburgare med klyftpotatis och morotssallad

Laxburgare med klyftpotatis och morotssallad är en garanterad succé på middagsbordet. Laxen mixas till en färs, formas till burgare som sedan steks i lite matfett. Servera sedan de saftiga laxburgarna med krispig klyftpotatis, morotssallad och en grönsallad. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2015

Laxburgare med klyftpotatis och morotssallad

Ingredienser

4 portioner

Klyftpotatis

900 g fast potatis
1 msk olja

Morotssallad

3 morötter
1 ask dill (à 20 g)
2 dl matyoghurt

Laxburgare

600 g laxfilé i tärningar
1 tsk salt
2 krm peppar
1/2 dl vispgrädde
1 msk olja

Till servering

1/2 cosmopolitansallad

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och matyoghurt mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Barnknep: Har man några hamburgerbröd hemma, kan barnen äta laxburgarna i dem. De flesta barn tycker det är roligt att få äta med händerna.

Vad tyckte du om receptet?

110

Kommentarer

Therése

2022-09-04

Kryddade lite extra efter min smak samt bör ut vispgrädden till matlagningsgrädde, blev kanon!

Nina

2021-02-06

Jag gjorde fyra stycken och tog 1,5 tsk örtsalt och 1 tsk sambal oelek - mycket goda och lite hetta

Evelina

2020-06-05

Det här var ingen större hit. De blev supertorra.

Näringsvärde per portion

Energi 2972 KJ / 712 kCal
Fett 41 g
Salt 2 g
Kolhydrater 43 g
Protein 37 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden