Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Drumsticks med sötstark dippsås

Saftiga kycklingklubbor med en läcker dippsås av hoisinsås, riven ingefära, lime och sesamfrön. Såsen får ett litet sting av sambal oelek. Serveras med ris och en färgglad råkostsallad av rödlök, morot och sockerärtor.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 44, 2013
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Vänd runt kycklingbenen i oljan och lägg i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills kycklingbenens innertemperatur är 82°C. Blanda hoisinsås och soja, pensla det på kycklingbenen efter halva ugnstiden. Strö samtidigt på sesamfröna.
  3. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Skala lök och morötter, skär löken i tunna strimlor och grovriv morötterna. Strimla sockerärterna tunt. Blanda olja och vinäger och häll över. Salta och peppar.
  5. Sötsur dippsås: Skölj limen, riv skalet och pressa ur saften. Blanda skal och saft med hoisinsås, sambal oelek, soja, ingefära och sesamfrön i en skål.
  6. Servera kycklingen med råkostsalladen, ris och dippsåsen.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på hoisinsåsen. Kan innehålla gluten. I övrigt är rätten fri från laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Barnknepet! Var återhållsam med sambal oelek i dippsåsen och låt istället var och en göra den starkare efter tycke och smak vid bordet. Ett förslag på annan barnvänlig dippsås är sweet chilisås blandat med crème fraiche.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 16 kycklingben
  • 1 msk olja
  • 1/2 dl hoisinsås
  • 1 msk japansk soja
  • 1 msk sesamfrön
  • 4 port ris, gärna jasminris
  • 1 rödlök
  • 2 morötter
  • 75 g sockerärtor
  • 1 msk olja
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • salt och peppar
Sötsur dippsås
  • 1 lime
  • 1 dl hoisinsås
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 1 tsk japansk soja
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 1 msk sesamfrön
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2017 kJ / 482 kCal

Just nu är det stor brandrisk på många håll i landet. Kolla vad som gäller hos dig innan du grillar. Mer info från MSB