Rostad majs och kyckling med avokadosalsa

Rostad majs och kyckling med avokadosalsa

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Rostad majs och kyckling med avokadosalsa är en utsökt och färggrann lunch- eller middagsrätt. Servera de ugnsstekta kycklingbenen tillsammans med nykokt ris, krispiga majskolvar, fräsch romansallad och smakrik avokadosalsa. Testa gärna att grilla majsen för lite barbequekänsla!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2014

Rostad majs och kyckling med avokadosalsa

Ingredienser

2 portioner

6 kycklingben

1 tsk olivolja

salt

peppar

2 kokta majskolvar

2 port ris

1 romansallad

1 avokado

300 g chunky salsa

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Stek kycklingbenen i oljan i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg dem i en ugnssäker form.

Skär majsen i bitar och lägg dem tillsammans med kycklingen. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är 82˚C.

00:25:00

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Bryt salladen i bitar.

Dela, gröp ur och tärna avokadon. Blanda den med salsan.

Servera kycklingen med ris, majs, sallad och salsa.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2814 KJ / 673 kCal

Fett23.3 g

Kolhydrater76.8 g

Protein35.4 g

Testa liknande recept

Avokadosallad med majs, paprika och koriander

Tex-mex färsbullar med tomatsalsa

Krispiga majsbiffar med salsa och avokado

Buffalo drumsticks med persiljekräm

Ugnsgrillade kycklingben med avokadodipp

Cornfritters och salsa med avokado

Stekt ris Grillade grönsaker Klubbor, styckdel Kokt blomkål Avokadoröra Gryn